schriftzug

Schwäbisches Büfett

Festtagssuppe
Kalbstafelspitzbrühe mit frischem Schnittlauch,
Maultaschenstreifen, hausgemachten Kräuterflädle und Grießklößchen

Tomaten, -Karotten – und verschiedene Blattsalate
mit Haus –und Joghurtdressing ,
hausgemachter Kartoffel– Gurkensalat

Mild geräuchertes Forellenfilet
mit Sahnemeerrettich

handgemachtes Pepper & Sea Salt Ciabatta

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Ofenfrischer Schweinebraten
mit hausgemachten Spätzle mit Butterschmelze ,
geröstete Bubenspitzla (Schupfnudeln) und Bratensoße

Gesottener Kalbstafelspitz in Meerrettichsauce
mit feinen Bouillonkartoffeln und Wildpreiselbeere

Schwäbische Rahmkäsespätzle
mit einer feinen Zwiebelschmelze

Maultaschen
geröstet mit Zwiebeln und Ei

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Apfelküchle
mit Zimt und Zucker, dazu Vanillesoße

47,50 Euro / Person